Gedeelte uit het Scantrack Food Definitieboek. De volledige documentatie wordt ter beschikking gesteld aan klanten die deze service afnemen.

Deze service is gebaseerd op scanninggegevens van supermarkten. Hard-discounters  Aldi en Lidl worden middels de zogenaamde Cash Slip (Kassabon) methode in de rapportage opgenomen. De service geeft per gebied, winkeltype, winkelgrootte en per retailorganisatie alle relevante informatie per product, uitgesplitst naar soort, type, inhoud, gewicht, verpakking etc.

Het winkeluniversum omvat alle levensmiddelenzaken met meer dan 100 M2 en met een algemeen assortiment; inclusief rijdende winkels en exclusief Koop-Consult.

Het algemene assortiment bestaat tenminste uit:

• Was- en reinigingsmiddelen
• Koffie/Thee
• Dranken
• Conserven
• Zoetwaren
• Meelproducten
• Toiletartikelen
• Soepen/Sauzen

Tot de winkel worden gerekend alle afdelingen en shops in de shop die binnendoor bereikbaar zijn voor het publiek, ongeacht de exploitatie door retailer of concessionair . Slijterijen zijn altijd uitgesloten omdat deze wettelijk geen onderdeel mogen uitmaken van een andere winkel. Verder zijn uitgesloten: grote speciale afdelingen met artikelen geen onderdeel uitmaken van het gebruikelijke supermarktassortiment zoals b.v. witgoedafdeling, kledingafdeling e.d.

Acties met fietsen, computers e.d. worden wel in de winkelomzet meegenomen.